Chez nous les chèvres se portent à merveille, et n'ont aucune conscience des turbulences que nous vivons ! La production ne s'arrête pas.
La fromagerie est toujours ouverte de façon traditionnelle ou sous forme de "drive".
Nous avons mis en place un système de commande via ce site : vous pouvez vous rendre dans l'onglet boutique.
Je mets tous les moyens en place pour assurer votre sécurité : un client à la fois dans la boutique, les autres attendent à l'extérieur en respectant une distance minimum d'1 mètre, La cellule de détection arrive à vous repérer à travers la moustiquaire d'entrée et vous avez droit à un portier (moi). 
J'effectue un nettoyage et une désinfection régulière du matériel et des poignées de porte. Nous avons du gel hydroalcoolique à disposition des clients.

La ferme des Cantiaux est située au sud de la Bourgogne entre Charolles et La Clayette. Nous élevons nos chèvres dans les prairies qui entourent notre ferme à Saint Germain en Brionnais.
Notre exploitation est le GAEC DES CANTIAUX (soit Groupement Agricole d'Exploitation en Commun)  géré par Myriam et Jean-Baptiste VAIZAND, au lieu dit : les Cantiaux.

 

 

Jean-Baptiste s'occupe de l'élevage des vaches, du troupeau de chèvres et des cultures destinées à l'alimentation de nos animaux. Myriam s'occupe de transformer le lait en fromage et de le commercialiser. Le lait de nos chèvres est transformé tous les jours dans notre fromagerie. Nous vendons notre production à la boutique de la chèvrerie, mais aussi dans les commerces de la région.

En 2018, nous avons mis en place deux nouvelles activités : la production de farine moulue à la meule de pierre avec nos céréales, l'apiculture pour vous proposer du miel !

 

Nous vous invitons, à travers ce site à découvrir tous nos produits, nos activités... et à venir nous voir. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir.